Інтер'єр
Простір, де затишно
Буковель · Карпати
Автентичні страви Карпатського регіону, зігріті вогнем та традиціями гуцульської кухні
Наша Історія
«Полум'я» — це місце, де карпатські гори надихають кожну страву. Ми готуємо з місцевих продуктів, які збирають у навколишніх селах: свіжа форель з гірських потоків, домашні сири, димлені м'ясні делікатеси та лісові гриби.
Наша кухня — це розмова між поколіннями. Рецепти, передані від бабусь гуцульських родин, ми адаптуємо до сучасного смаку, зберігаючи головне — душу карпатської кухні.
Атмосфера теплої оселі, живий вогонь каміна та щира гостинність — ось чого ви можете очікувати від вечора в «Полум'ї».
"Їжа — це любовь, яку можна скуштувати"
Інтер'єр
Наші страви
Традиційний борщ зі свинячою реберцею, квасолею та гуцульськими травами
180 ₴
Ціла карпатська форель, запечена над вугіллям із цитрусами та гірськими травами
480 ₴
Маринована в меді та гірчиці свинина, запечена на дровах із яблучним димом
650 ₴
Домашні вареники зі шкварками, цибулею та сметаною. Класика гуцульської кухні
195 ₴
Традиційна кукурудзяна каша на сметані зі смаженими грибами, шкварками та бринзою
220 ₴
Пряний медовий торт зі сметанним крем та горіховою крихтою
140 ₴Де побути
Вогонь у відкритому каміні горить весь вечір. Головний зал відкритий на лісову панораму з панорамними вікнами на Буковельський хребет.
Щоп'ятниці та суботи — живі виступи: гуцульські мотиви, автентичний фольклор і сучасна акустика. Без мікрофонних усилювачів — лише живий звук.
Тераса відкрита у теплу пору. Схили Карпат як фон до вечері. Взимку — через панорамні скляні стіни з підігрівом.
Крафтові місцеві сорти пива, авторські настоянки, домашні наливки та широка карта українських вин від кращих виробників.
Окрема зона для дітей із розфарбовками та ігровим куточком. Дитяче меню з адаптованими карпатськими стравами.
Приватний зал до 40 осіб для корпоративів, весіль та свят. Індивідуальне меню та декор за бажанням.
Знайдіть нас
Заповніть форму — ми зв'яжемось для підтвердження